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1、GB/T10781.1根据国家标准，浓香型白酒以粮食为原料，采用传统固态发酵工艺酿造。

2、固态白酒是指固态基质在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中产生的白酒。

3、常用的原料有高粱、玉米、小麦等。

4、因为这种方法不能勾兑酒精，所以受到很多消费者的喜爱。

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关键词： 国家标准 固态发酵